|
|||
| Категории рецепти >> Супи | |
 Зеленчукова крем супа с кротони | |
;) | |
ПРОДУКТИ | |
| 5-6 бр. картофи 1 глава лук 1 стрък праз лук 2-3 бр. моркови 1 бр. тиквичка 5-6 розички от карфиол 300 мл прясно млако сока от половин лимон 1 ч.л. черен пипер сол 50 г масло За крутоните: 5-6 филии хляб 1 ч.л. шарена сол 3-4 с.л. олио течна сметана за гарниране | |
МЕТОД | |
| Измитите, почистени и нарязани зеленчуци се сваряват в тенджера покрити с вода. След като се сварят зеленчуците се пасират и ако е необходимо се добавя още малко вода. След това се прибавя млякото, маслото, черния пипер и сол на вкус. Супата се остава на тих огън да заври. Прибавя се маслото. Ври още няколко минути и се прибавя лимоновия сок. През цялото време след като супата е пасирана се внимава да не загори, като се разбърква от време на време. Хлябът се нарязва на малки кубчета, слагат се в тава, поръсват се с шарената сол и олиото. Разбъркват се и се запичат в умерена фурна до златисто. Непосредствено преди сервиране се гарнира с крутоните и 1-2 с.л. течна сметана. | |
Снимки | |
| |
Рецептата е добавена от гост на ч. | |
Принтирай
 Добави нова рецепта
Добави коментар |
| Dec 06, 2023 |