|
|||
| Категории рецепти >> Зимнина | |
 Консервиране на месо в буркани | |
;) | |
ПРОДУКТИ | |
| Месо /телешко, свинско, агнешко и др./, растителна мазнина за пържене, сол на вкус. Черен пипер, Дафинов лист по желание. | |
МЕТОД | |
| Местото нарязваме на едри хапки. Пържим в сгорещена мазнина, докато се изпари отделилата се течност и остане на мазнина. Посоляваме на вкус, подправяме по желание и пълним сухи буркани. Затваряме с капачки и стерилизираме около 4 ч. Друг вариант за консервиране е във суров вид като: Месото се осолява и оставя да отдели течността си за една вечер. След това се подсушава, а течността се изхвърля. Суровото месо се натъпква в буркани и се стерилизира за около 4-5 ч. При този метод рискът от бомбаж на капачката е доста по-голям и препоръчвам първият! | |
Снимки | |
| |
Рецептата е добавена от speksy на ч. | |
Принтирай
 Добави нова рецепта
Добави коментар |
| Jan 22, 2022 |