Рецептите от Клуб на Майстора
КАТАЛОГ РЕЦЕПТИ      ДОБАВИ НОВА РЕЦЕПТА      ТЪРСИ     СЪВЕТИ
 

 
Категории рецепти >> Зимнина

принтирай Сладко от зелени смокини

ПРОДУКТИ
1 кг. зелени смокини
2,5 кг.захар
1,5 л. вода
2 ч.л. лимонтузу.

МЕТОД
Избират се еднакви дребни зелени смокини.
Отрязват се дръжките, надупчват се и се варят три пъти по 5 мин.
Ако искате смокините да останат с ярък зелен цвят в първата вода поставете 1 с.л. син камък/меден сулфат/
След всяко сваряване се охлаждат и се изтискват до пълно изцеждане.
От водата и захарта сваряваваме силно концентриран сироп.
Изтисканите смокини слагаме в сиропа и варим 10-15 мин.
Оставят се да престоят в сиропа една вечер и на следващия ден доваряваме до желаната гъстота.
Добавя се киселината и се насипва в ннапълно сухи буркани.
изт./Книга за домакинята/

Снимки

Рецептата е добавена от speksy на ч.

Принт на рецептата Принтирай    Добави нова рецепта    Добави коментар


 
  Sep 27, 2022