|
|||
| Категории рецепти >> Зимнина | |
 Мариновани лукчета | |
;) | |
ПРОДУКТИ | |
| 5 кг. едрър арпаджик/дребен лук/ Марината: 2 л. оцет 6 градуса 300 гр. захар 4-5 бр. дафинов лист 10 зърна бахар 1 чаена лъжичка счукан карамфил | |
МЕТОД | |
| В кофа се изсипва необеленият арпаджик и се залива с отделно приготвената саламура така, че да покрива лукчетата. Престояват една нощ. На другият ден се изхвърла, лукът се бели и се залива с нова саламура като престоямат така 2 дни. Отново се изхвърля саламурата и лукът се подрежда плътно в буркани. Приготвя се марината от гореизброените продукти и се слага в съд да заври за 5 мин. След като марината се отнеме от огъня, се оставя да изстине. С изстиналата марина се заливат лукчетата. Бурканите се затварят и се прибират на тъмно. Българска национална кухня/изд. Алба/ | |
Снимки | |
| |
Рецептата е добавена от speksy на ч. | |
Принтирай
 Добави нова рецепта
Добави коментар |
| Feb 04, 2023 |