Рецептите от Клуб на Майстора
КАТАЛОГ РЕЦЕПТИ      ДОБАВИ НОВА РЕЦЕПТА      ТЪРСИ     СЪВЕТИ
 

 
Категории рецепти >> Зимнина

принтирай Мариновани лукчета

ПРОДУКТИ
5 кг. едрър арпаджик/дребен лук/
Марината:
2 л. оцет 6 градуса
300 гр. захар
4-5 бр. дафинов лист
10 зърна бахар
1 чаена лъжичка счукан карамфил

МЕТОД
В кофа се изсипва необеленият арпаджик и се залива с отделно приготвената саламура така, че да покрива лукчетата.
Престояват една нощ.
На другият ден се изхвърла, лукът се бели и се залива с нова саламура като престоямат така 2 дни.
Отново се изхвърля саламурата и лукът се подрежда плътно в буркани.
Приготвя се марината от гореизброените продукти и се слага в съд да заври за 5 мин.
След като марината се отнеме от огъня, се оставя да изстине.
С изстиналата марина се заливат лукчетата.
Бурканите се затварят и се прибират на тъмно.
Българска национална кухня/изд. Алба/

Снимки

Рецептата е добавена от speksy на ч.

Принт на рецептата Принтирай    Добави нова рецепта    Добави коментар


 
  Sep 27, 2022