|
|||
| Категории рецепти >> Зимнина | |
 Пържени чорбаджийски чушки | |
;) | |
ПРОДУКТИ | |
| 5 кг. чорбаджийски чушки чесън, магданоз, олио за пържене. Марината: 500 мл. оцет 300 гр. захар 4 с.л. сол 25 бр. аспирин | |
МЕТОД | |
| Чушките се измиват, почистват и нарязват на дължина 5-6 см. Чесънът се изчиства и нарязва на дребно, магданозът също. В тендера или тиган се сипва олиото в което на малки количества се пържат чушките до промяна на цвта им. Когато всички чушки се изпържат се подреждат в бурканите плътно, като между тях се слагат и пластове със чесън и магданоз. Марината се приготвя по студен начин, като най-напред счукваме аспирините на прах и се добавят към останалите смесени продукти. Бъркаме с лъжица, докато се стопят захарта и солта. Заливаме всеки буркан с чушки от марината и затваряме с капачки. Прибираме на хладно. | |
Снимки | |
| |
Рецептата е добавена от speksy на ч. | |
Принтирай
 Добави нова рецепта
Добави коментар |
| Feb 04, 2023 |