Рецептите от Клуб на Майстора
КАТАЛОГ РЕЦЕПТИ      ДОБАВИ НОВА РЕЦЕПТА      ТЪРСИ     СЪВЕТИ
 

 
Категории рецепти >> Зимнина

принтирай Търновска туршия

ПРОДУКТИ
5 кг. зеленчук
/камби, зелени домати , моркови и др./
2 големи глави чесън
1 връзка магданоз
20 зърна черен пипер
5 зърна бахар
2-3 бр. дафинов лист.
За марината:
750 мл. ябълков оцет
750 мл. вода
200 гр. захар,
200 тр. сол
1/2 ч.ч. олио.

МЕТОД
Зеленчуците се почистват, измиват и нарязват на едро.
Добавят се почистетият чесън, магданоз и подправките.
Продуктите за марината се завират за 1-2 мин.
Още гореща се изсипва върху зеленчуците сложени в голям съд.
Така престояват една нощ.
На другия ден зеленчуците се разпределят в буркани.
Доливат се с марината и се затварят със стара капачка добре.
Обръщат се известно време бурканите и като стане готова се прибира на хладно.
Българска национална кухня/изд. Алба/

Снимки

Рецептата е добавена от speksy на ч.

Принт на рецептата Принтирай    Добави нова рецепта    Добави коментар


 
  Sep 27, 2022