|
|||
| Категории рецепти >> Зимнина | |
 Търновска туршия | |
;) | |
ПРОДУКТИ | |
| 5 кг. зеленчук /камби, зелени домати , моркови и др./ 2 големи глави чесън 1 връзка магданоз 20 зърна черен пипер 5 зърна бахар 2-3 бр. дафинов лист. За марината: 750 мл. ябълков оцет 750 мл. вода 200 гр. захар, 200 тр. сол 1/2 ч.ч. олио. | |
МЕТОД | |
| Зеленчуците се почистват, измиват и нарязват на едро. Добавят се почистетият чесън, магданоз и подправките. Продуктите за марината се завират за 1-2 мин. Още гореща се изсипва върху зеленчуците сложени в голям съд. Така престояват една нощ. На другия ден зеленчуците се разпределят в буркани. Доливат се с марината и се затварят със стара капачка добре. Обръщат се известно време бурканите и като стане готова се прибира на хладно. Българска национална кухня/изд. Алба/ | |
Снимки | |
| |
Рецептата е добавена от speksy на ч. | |
Принтирай
 Добави нова рецепта
Добави коментар |
| Feb 04, 2023 |