Рецептите от Клуб на Майстора
КАТАЛОГ РЕЦЕПТИ      ДОБАВИ НОВА РЕЦЕПТА      ТЪРСИ     СЪВЕТИ
 

 
Категории рецепти >> Зимнина

принтирай Сушени домати на слънце

ПРОДУКТИ
Домати

МЕТОД
Избират се добре узрели домати със средна големина или сорт "Романеско".
Измиват се и се нарязват на 2 или 4 части така, че да не се донарязват до долния край.
Нареждат се с разреза нагоре върху плосък съд застлан с хартия и се излагат на слънце да съхнат целия ден.
След залез слънце или при влажно време доматите се прибират, за да не се овлажнят.
На следващия ден пак се изнасят на слънце и така три дни или, докато доматите изсъхнат.
Изсушените домати са еластични, в тях не се чувства влага и при стискане с ръка не се чупят и не залепват на топка.
Прибират се в памучна торбичка и се съхраняват на проветриво място.
Може да се съхраняват в буркан мариновани с подправки, зехтин и сол в хладилник.
изт./Книга за домакинята/

Снимки

Рецептата е добавена от speksy на ч.

Принт на рецептата Принтирай    Добави нова рецепта    Добави коментар


 
  Sep 27, 2022