|
|||
| Категории рецепти >> Зимнина | |
 Сушени домати на слънце | |
;) | |
ПРОДУКТИ | |
| Домати | |
МЕТОД | |
| Избират се добре узрели домати със средна големина или сорт "Романеско". Измиват се и се нарязват на 2 или 4 части така, че да не се донарязват до долния край. Нареждат се с разреза нагоре върху плосък съд застлан с хартия и се излагат на слънце да съхнат целия ден. След залез слънце или при влажно време доматите се прибират, за да не се овлажнят. На следващия ден пак се изнасят на слънце и така три дни или, докато доматите изсъхнат. Изсушените домати са еластични, в тях не се чувства влага и при стискане с ръка не се чупят и не залепват на топка. Прибират се в памучна торбичка и се съхраняват на проветриво място. Може да се съхраняват в буркан мариновани с подправки, зехтин и сол в хладилник. изт./Книга за домакинята/ | |
Снимки | |
| |
Рецептата е добавена от speksy на ч. | |
Принтирай
 Добави нова рецепта
Добави коментар |
| Feb 04, 2023 |