|
|||
| Категории рецепти >> Зимнина | |
 Желе от дюли | |
;) | |
ПРОДУКТИ | |
| Дюли Захар Вода лимонтузу | |
МЕТОД | |
| Дюлите се нарязват на парчета заедно със семето и обелките и се заливат с водата. Слагат се в съд и зе заливат с вода, колкото да ги покрие. Варят се до омекване около 30-40 мин.. Върху празен, сух и чист съд се слага сито, а върху него мокър тензух и така се прецежда дюлевия сок от плода. Оставя се да се изцеди добре сока от плода, без да се бърка сварения плод. Изцеденият сок се измерва и на всеки литър сок се слага по 400-600 гр. захар според вкуса. Слага се да звари и се добавя захарта. Бъркаме, докато се разтопи захарта и оставяме да ври. Сокът се вари докато намали почти наполовина. По време на варене се отпенва образувалата се пяна на повърхността. % мин преди края на варенето добавяте лимонена киселина като количеството е 1 ч. л. на литър. Вари се снея около 5 мин. По желание накрая можете да добавите индрише или други аромати на вкус. Горещото желе се насипва в буркани или други съдове за открито съхранение. /книга за домакинята/ *За желе от дюли могат да се използват само огризките и корите от дюлите, а другата месеста част да се използав за конфитюр, сладки или компот. | |
Снимки | |
| |
Рецептата е добавена от speksy на ч. | |
Принтирай
 Добави нова рецепта
Добави коментар |
| Feb 04, 2023 |